マンデリンとトラジャを飲み比べ（水出しコーヒー）

マンデリンは比較的有名な銘柄ですし、どの店にも大抵置いてあるので、インドネシアと言えばスマトラ島のマンデリン、というイメージでした。

トラジャについてはあまり飲む機会も無かったので、聞いたことはあっても詳しくは知らなかったのですが、先日トラジャについてのエントリーを書いたことで、インドネシアのスラウェシ島というところで収穫されていることが分かりました。
ちょうど自宅にマンデリンとトラジャがある状況でしたので、ここは比較をしてみるべきでしょう。

まずは豆を見てみます。
まずはマンデリン。

こちらがマンデリン

そしてトラジャ。

トラジャです

粒径はほとんど同じですねぇ。性格も似ているのでしょう、両方ともかなりの深煎り、フレンチローストで売られていました。

さて、飲み比べて明確な違いがわかるのでしょうか…？前回、同じアイスコーヒーでも水出しとドリップを飲み比べましたが、水出しだとちょっと個性が消えている印象でした。今回は水出しでの比較ですので、厳しい闘いが予想されます。これはワタクシの舌とプライドを賭けた闘いでもあります。

グラス半分まで注ぎました。間違えないように付箋を貼り付け準備万端。

間違えないように付箋を貼りました

色はほとんど同じですね。

左がトラジャ、右がマンデリン

まずは、トラジャ。
ホットで感じたスモーキーさはあまり感じられません。非常にマイルドな口当たりです。苦味もマイルド。

次にマンデリン。
む…これは…マイルドになりましたね。非常に区別がつきづらい…。ただ、マンデリンのほうが若干苦味を感じます。

もう一度、トラジャを。
・・・
そしてマンデリン…。

繰り返しているうちになんだかよくわからなくなりました。
今は違う豆を使用していることを自分でわかっているから区別が付きましたが、言われなかった区別つかないでしょ。無理ダヨ！

これはワタクシの敗北を意味するのか…？いや、待ってください。ここは一旦仕切り直して、ホットをドリップして判断しましょう。

皆さんにテロワールの違いを明確な言葉でお伝えすること約束しましょう。闘いはこれからです！