グァテマラを味わう

前回の中煎りマンデリンと一緒に購入してきたのが、今回淹れてみたグァテマラです。
よく取扱を見かける銘柄ですが、当サイトではまだテイスティングしていませんでしたね。意外な感じもします。

グァテマラの場所を確認してみましょう。
中米でも北よりですね。北半球に位置します。メキシコと国境が接しています。

コチラがグァテマラ・ミラドール農園。
高品質な豆を安定して栽培している農園で、グァテマラを見るとミラドール農園である場合が多いと感じます。

グァテマラ・ミラドール農園

焙煎度は中深入りです。シティからフルシティローストくらいです。

焙煎度は中深入り

ドリップ完了です。スパイシーさと苦味を想起させる香りですねぇ。
では、頂いてみましょう！

スパイシーさを感じさせる香り

やはりまずは苦味を感じますが、それほど強くはありません。

苦味の後にはしっかりとした酸味を感じることもできます。柑橘系の酸味ですね。

余韻は甘さです。酸味から甘みへと変化するような感じです。