「猿田彦珈琲」で購入したホンジュラスを味わう
本日は猿田彦珈琲で購入したホンジュラスをドリップしてみたいと思います。
ホンジュラスは以前にも本ブログでドリップした記憶があります。ありました、コチラの記事ですね。
以前に飲んだホンジュラスは柑橘系の酸味が特徴でした。猿田彦珈琲のは果たしてどういうコーヒーなのでしょうか?期待が膨らみます。
・・・
実は店舗で試飲させて頂いたんですよね。
そう、酸味が気に入り、今回購入したのです。
コチラが猿田彦珈琲のホンジュラス。
中浅煎りといったところでしょうか?
猿田彦珈琲のパッケージには味の特徴が詳しく記載されています。
フローラル
Bright Acidity(明るい?酸味)
クリーンカップ
オレンジ
チェリー
キャラメル
やわらかい口当たり
甘い後味
と、いうことでしょう。
ドリップしました。
ちょうど頂いたお茶受けと一緒に撮影。
埼玉県西部にお住まいの方なら「四里餅」と聞くだけで興奮を隠せ無いでしょう。
お餅の中にあんこが入っているというシンプルなお菓子ですが、想像を絶する美味しさなのです。
食べログでの好評価もうなずけます。
ではでは、肝心のコーヒーを頂きます。
これは、もう酸味。香りはスモーキーですが、強い酸味が特徴ですね。
その中に苦味を感じることもできます。口の中に含んだ時は一瞬苦味を感じますが、その後は酸味が後を引くように広がりますね。
柑橘系の酸味。これがホンジュラスの特徴ですね。
酸味好きにはたまらない味に仕上がっていると思います。
甘さ | ★★☆☆☆ |
酸味 | ★★★★☆ |
花・果実系 | ★☆☆☆☆ |
香辛料系 | ★☆☆☆☆ |
塩味 | ★☆☆☆☆ |
ベリー系 | ☆☆☆☆☆ |
柑橘系 | ★★★☆☆ |
ピーチ・プラムなど | ☆☆☆☆☆ |
チョコレート | ☆☆☆☆☆ |
キャラメル | ☆☆☆☆☆ |
煙のようなフレーバー | ★★☆☆☆ |
苦味 | ★☆☆☆☆ |
辛味 | ☆☆☆☆☆ |
ボディ | ★★★☆☆ |
クリーン、雑味 | ★★★★☆ |
後味 | ★★★★☆ |
ちなみにコーヒーにはあんこが実に合うのです。
コーヒーと四里餅のステキなマリアージュを堪能させて頂きました(*´ω`*)
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