エチオピアを味わう

先日、COFFEE VALLEYさんで購入してきたエチオピアを早速飲んでみました。
スペシャルティコーヒーを取り扱うお店で、購入してきたので期待が膨らみます。

いつも通り、まずは産地を確認しましょう。エチオピアは最近飲んだ記憶がありません。

北半球ですね。先日飲んだタンザニアからケニアを挟んで北側。コーヒーは南部で栽培されているそうです。
北緯８度が国境なので、栽培されている緯度もそれくらいかもう少し北だと思います。
ちなみにアラビカ種の原産はエチオピアと言われているそうです。

こちらがその豆。

浅煎りですね

浅煎りでしたので、普段より若干細めに挽きました。

挽いてみました

淹れたのは２杯分です。

ブレてしまいました…

浅煎りでもあるため、ファーストインプレッションは「酸味」です。それでも酸味のきつさは感じません。コーヒーは酸味だ、という理由が分かるような味わいです。

フルーティーという言葉がしっくりきます。紅茶を思わせる味わい。
これはコーヒーが苦手な人でも美味しく飲めるでしょう。間違いなくオススメの豆でした。
これはリピート買いすると思いますね。