ホンジュラス ランブールを味わう

先日六本木のBE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSKでホンジュラス ランブール農園を購入してきたので、今日はこのコーヒーを淹れてみようと思います。
ホンジュラスのコーヒーは今まであまり飲んだ記憶がありません。いつも通りホンジュラスについての勉強をしてみましょう。

ホンジュラスは中米に位置しています。周りはグァテマラ・エルサルバドル・ニカラグアとコーヒー界ではメジャーな国に囲まれています。

ホンジュラスといえばやはりサッカーを思い浮かべます。隣国エルサルバトルとはいわゆるサッカー戦争を繰り広げた経緯があります。国民感情のもつれがサッカーの試合で発火し戦争に至ったのでしょう。熱い国々ですね。現在は両国間には問題は無いようですね。

BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSKでは150g or 250gでの販売でした。私はいつも2杯分 or 4杯分を淹れるので使用する豆は20g or 40gと偶数単位で使用するんですよね。多くの店は100g単位ですのでキリがいいのですが、150gというのはなにか理由があるのでしょうか…？わかりません(*_*)

ホンジュラス、150gです。

開封してキャニスターに移しました。中煎りですね。
豆の状態での香りはそこまでしませんねぇ。鼻を近づけるとコーヒーの香りがするなぁ、くらいの感じです。

中煎り（シティロースト）

ペーパードリップで抽出。写真は撮り忘れました！

ドリップ後のコーヒーの香りはまさに柑橘系、という香りです。ここまではっきり柑橘系を感じるのはブログ開設以来初めてですねぇ。
では、実際に飲んでみます。
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甘い。柑橘系の酸味の中に甘さを感じます。酸味系の豆ですが、そこまで強く酸味を感じません。すっきりと飲めます。その中に甘さを感じます。
それにしてもやはり柑橘系の酸味が特徴ですね。苦味はあまり感じません。余韻の中に少し苦味を感じます。

いやぁ、これは気に入りました。ここ最近はエチオピアを積極的に飲んでましたが、次はホンジュラスを見かけたらまず飲んでみるようにしてみます。オススメの一杯ですね！