茶亭羽當の豆をペーパードリップで

先日購入してきた、茶亭羽當の豆を早速自宅でペーパードリップ。

中煎り、若干浅め、といったところでしょうか。
お店で飲んだ、グァテマラを淹れてみようと思います。

では早速、二人分をドリップ
まだまだ、新鮮です。膨らんできます。
ここで膨らまない豆はダメなんですよねぇ～。まぁ、それだけが判断基準ではありませんが。

ドリッパーとサーバーはコーノのものを長く使っています。

完了。マグカップが大きすぎましたかねぇ。

お約束の甘いもの。いつも甘いのばっか食べているわけではありませんからね！

結構おいしく入ったと思います。もちろん味だけで産地を特定できるような舌はもっていません。
が、なるべく違いが分かるようになるように、水平テイスティングなんかもしていきたいですねぇ。

ちなみにグァテマラはここ↓南米ですね。ブラジルと比べてみてもいいかもですね。