「猿田彦珈琲」で購入したケニアを味わう

先日訪問した「猿田彦珈琲」。店内は満席であったため、別館でコーヒー豆だけ購入したことは前回のエントリーでご報告いたしました。

本日はケニアをドリップしてみたいと思います。

コチラが購入したケニアです。

ケニアのパッケージ

この豆の特徴が書いてありますね。

ここまで特徴が書いてあるとわかりやすいですねぇ。

コチラが豆です。
中浅煎りといったところですね。

中浅煎りですね

ドリップ完了です。

ドリップしました

ケニアは苦味が特徴ということもあり、深めのものを多く飲んできました。浅煎りは果たしてどんな感じとなるのでしょうか…？

香りは甘みを連想させます。

では頂いてみましょう。

これは…苦味というよりも酸味。

最初に若干の苦味を感じますが、基本は酸味。これは本当にケニアなのか？と思わされます。

そして酸味が後を引くように続きます。

そして甘み。甘みを酸味のハーモニー。ベリー系の味を連想させます。

酸味系ですが、柑橘系という感じはしませんね。やはりケニアの特徴である甘みがそうさせるのでしょうかね？詳しくはわかりませんが…