2015年07月一覧

焙煎度についてまとめてみました

焙煎度についてまとめてみました

2015/7/31 徒然

当サイトでは焙煎度は日本語で書いています。豆の色から判断しているので、まぁ見た目ですよね。だいたい浅煎り、中煎り、深煎りと中浅煎りと中深煎り...

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マンデリンを味わう②

2015/7/30 家でコーヒー

本日はジュリアンで購入したマンデリンブルー・リントンを淹れます。マンデリンについては以前も記録を残しましたが、今回はそれよりも焙煎度深め。...

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珈琲チェーン巡り－星乃珈琲店

2015/7/29 珈琲チェーン

最近、猛威を振るっているのが珈琲チェーン店。都内よりも都下や地方都市で出店が相次いでいます。といってもスタバやタリーズ、エクセルシオールのよ...

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ルワンダを味わう

2015/7/28 家でコーヒー

今日は先日ジュリアンで購入したルワンダを淹れてみました。これはお店でも飲んだのですが、酸味がいい感じでしたので豆も購入しました。お店で飲...

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埼玉県日高市、ジュリアンに行ってきました

埼玉県日高市、ジュリアンに行ってきました

2015/7/26 外でコーヒー

以前は都内に通勤していたので、コーヒー豆は都内で手軽に買ってくることが可能でした。現在は埼玉県で仕事しているので、生活圏内で良いコーヒー豆を...

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アイスカフェオレを淹れてみた[失敗]

アイスカフェオレを淹れてみた[失敗]

2015/7/25 コーヒーレシピ

たまにはブラック以外でも、ということでカフェオレを作ってみることにしました。作り方は単純でコーヒーをミルクで割るだけ、なんですが、アイス...

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最強のお茶受け、ロータス(Lotus)のビスコフ(Biscoff)

最強のお茶受け、ロータス(Lotus)のビスコフ(Biscoff)

2015/7/23 お茶受け

「コーヒーに合うお菓子を一つ挙げよ。」という設問があるとしたら、間違いなくNo.1の得票はロータス(Lotus)のビスコフ(Biscoff)...

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コーヒーの粉の出がらし再利用

2015/7/22 徒然

ドリップが終了してすぐに捨ててしまうコーヒーを淹れた後の出がらしの粉。実はまだまだ再利用する使い途があるんです。...

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浅煎り豆でアイスコーヒー

2015/7/21 家でコーヒー

私は先日までの連休期間、自己嫌悪に陥っていました。常識を疑え常識を疑うことで、初めでゼロベースで考えることが可能になり、そこから...

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iPhoneのコーヒーアプリ①

iPhoneのコーヒーアプリ①

2015/7/19 コーヒーアプリ

前回のエントリーでiPhoneのコーヒータイマーアプリを見つけた過程で、他に使えそうなアプリを見つけたのでご紹介しようと思います。今回も...

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iPhoneのコーヒータイマーアプリ

iPhoneのコーヒータイマーアプリ

2015/7/18 コーヒーアプリ

現在はコーヒーを淹れるのにタイマーは使用していませんが、まだ慣れていない頃はキッチンタイマーでドリップ時間を計っていました。先日、このサ...

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コーヒーと健康

2015/7/17 コーヒー健康

最近は、一日に二～三杯のコーヒーを飲んでます。だいたい、朝か午前中に一杯、午後に一杯でしょうか。最近は夕食後にアイスコーヒーをグラス半分...

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イエメン・クラシック・モカを味わう

イエメン・クラシック・モカを味わう

2015/7/16 家でコーヒー

今日は珈琲問屋長澤で購入してきたイエメン・クラシック・モカを飲んでみたいと思います。コーヒーでよく聞く"モカ"と言うのはいわゆるブラ...

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「おいしいコーヒーをいれるために」を読んでコーノ式に辿り着きました

「おいしいコーヒーをいれるために」を読んでコーノ式に辿り着きました

2015/7/15 コーヒー本

ペーパードリップでコーヒーを淹れるようになって10年近くになったでしょうか？コーヒー器具を揃えるのが一番最初なのですが、私はこちらの...

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コーノ式ペーパードリップを追求

コーノ式ペーパードリップを追求

2015/7/14 家でコーヒー

当サイトではペーパードリップを行うならコーノ式をオススメしております。コーノ式の一番の特徴は円すい形ドリッパーを使用するということ。何度...

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ドルチェグストのアイスコーヒー

ドルチェグストのアイスコーヒー

2015/7/14 コーヒー器具

以前紹介したネスカフェのドルチェグスト。最近はこのブログの所為もあり、オフィスでもペーパードリップの頻度が増えて、ドルチェグストの使用頻...

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久米川、珈琲問屋　長澤に行ってきました

久米川、珈琲問屋　長澤に行ってきました

2015/7/13 外でコーヒー

近場で良さそうなコーヒー豆が手に入らないか、と思い見つけたのが、東村山市の久米川駅にほど近い「珈琲問屋長澤」という自家焙煎の豆を売るコーヒー...

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インドを味わう

2015/7/11 家でコーヒー

今日は先日入間市のRainbow Cafeで購入したインド　ポアブスを淹れてみました。店頭には生豆が並んでいて、購入後に焙煎してくれると...

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コーノ式名門と名人

2015/7/10 コーヒー器具

コーノ式のドリッパーには"名門フィルター"と"ドリップ名人"の2種類があります。この違い私も最初はよくわかっていませんでしたが、ちゃんと...

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アイスコーヒーをペーパードリップで淹れてみました

アイスコーヒーをペーパードリップで淹れてみました

2015/7/8 家でコーヒー

少し前に水出しアイスコーヒーを作りました。あの手順で美味しいアイスコーヒーを飲むことが出来ますが、難点が一つあります。それは作るのに10時間...

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寒天でコーヒーゼリーを作ってみました

寒天でコーヒーゼリーを作ってみました

2015/7/7 コーヒーレシピ

これからの季節は冷やしたゼリーなんかも美味しくいただける季節ですよね。というわけでコーヒーゼリーを作ってみました。ゼリーというと...

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コーヒーキャニスターを追加購入

コーヒーキャニスターを追加購入

2015/7/6 コーヒー器具

以前に当サイトでご紹介したコーヒーキャニスター。中川政七商店のブリキ缶をご紹介したのですが、これが気にいってしまいました。シンプ...

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入間市、Rainbow cafeに行ってきました

入間市、Rainbow cafeに行ってきました

2015/7/5 外でコーヒー

昨日は以前からちょっと気になっていた入間市のRainbow cafeに行ってきました。こちらはアジアンやらアフリカンやらの雑貨を取集...

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水出しアイスコーヒーを作りました

水出しアイスコーヒーを作りました

2015/7/2 家でコーヒー

徐々に気温が高くなってきましたね。これからはアイスコーヒーが欲しくなる季節です。ということで、水出しアイスコーヒーを作ってみました。...

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