珈琲チェーン巡り②－高倉町珈琲

2015/8/21 2015/9/4 珈琲チェーン

以前星乃珈琲店の紹介でご説明した通り、ここのところで珈琲チェーンが猛威を振るっていることご説明しました。もう一度簡単説明しますと、スタバなどに代表されるテイクアウト系のカフェチェーンではなく、ゆったりとした席で長時間滞在できる、客単価高めの珈琲チェーンの事です。
今回訪問したのは高倉町珈琲というお店です。以前クルマで通りかかった時に偶然見つけたのですが、これはも星乃系だな、とすぐに分かりました。星乃系では分かりづらいですよね。ここで呼び名を統一しましょう。名づけて純喫茶風チェーン。どうでしょう？今後はこう呼ぶようにしてみます。逆に分かりづらい、他にこう読んだら良いのでは、というアイデアがあればお知らせください。

ランチがてらクルマで向かいました。職場からクルマで10分くらいでしょうか？

クルマを停めようとすると…なんと野良猫が。しばし猫とのふれあいを楽しみました。

かなり人になついている野良猫

20枚近く写真を撮りましたが、コレがベストショットだと思います。餌付けされているのか、人になついておりかなりの接近を許してくれました。

話が逸れました、コチラが外観です。

外観です。

実はこのお店、以前はピザ・パスタ系のファミリーレストラン馬車道だったのですよね。
気になって調べてみたところ、高倉町珈琲の代表取締役はすかいらーくグループ創業者のひとり、横川竟氏でした。ただ、現在はすかいらーくグループとは関係がないようです。詳しくはわかりませんが、新業態で起業したのかもしれませんね。

座席はかなりくつろげる感じです。ソファはチェーン店としては上等なものに感じました。席の間隔も広いので、ゆっくりするのには文句はありません。

こちらが珈琲のメニューです

高級ブランドハワイ・コナがあるではありませんか。珈琲はコナを注文。

ハワイ・コナ。600円也

あとは純喫茶風チェーンの定番であるパンケーキとサンドイッチを注文です。

パンケーキは味を確認しなければなりません

コーヒーは…かなりマイルドです。ちょっと特徴を語るのが難しいくらいの感じでした。酸味はあまり感じず、苦味もマイルド。ハワイ・コナはほとんど飲んだこと無いので比較が難しいです…。ペーパードリップのマシンで淹れているようでした。
パンケーキはふんわり系です。記事にリコッタチーズを混ぜて作っているのが特徴のようですね。美味しくいただきました。

やはりですが、客単価は高めです。パンケーキにコーヒーでセット価格でも1,000円を超えてきますからね。
お客さんを見てもマダム比率は80から90％に感じました。2から3時間、おしゃべりで長居するには良いのだと思います。ランチで行くにはもったいないですね。そんなに長居も出来ませんし。

では、星乃と比較してみます。星乃はパーティションで区切られており、周りを気にせずゆっくりするなら、星乃のほうが上でしょうか。コーヒーへのこだわりも星乃のほうが高く感じられます。

豆の販売もしていました。