郊外型純喫茶風コーヒーチェーンまとめ

2015/9/4 2015/9/15 珈琲チェーン

先日のシアトル系コーヒーチェーンに続いて、現在どんどん店舗数を伸ばしている純喫茶風コーヒーチェーンについても調べてみました。
念のため、純喫茶風コーヒーチェーンについてもう一度説明しておきましょう。

昭和にあった純喫茶。コーヒーと軽食を楽しみつつ、本やトークなどを長い時間楽しめるような喫茶店。そんな純喫茶風を広くして、ゆったり長時間いられるようなコーヒー店チェーンがどんどん増えてきています。具体的な店舗名でいうと、コメダコーヒーや当サイトでも紹介した星乃珈琲店です。

私はこれらのチェーン店を総称して呼びたい時に困ってしまいました。特に呼び名が無かったからです。なので勝手に純喫茶風コーヒーチェーンと呼んでいます。

割りと顧客の年齢層は高めで、やはり純喫茶に慣れ親しんだ世代がターゲットなのかもしれません。客単価も高く、コーヒーに定番のパンケーキなどを注文すると軽く1,000円は飛びます。それもありヤング比率は低く、落ち着いた雰囲気を出せるのかもしれません。

そんな純喫茶風コーヒーチェーンについて以下にまとめてみました。
ただし、郊外型の珈琲チェーンのみです。喫茶室ルノアールなど都市型店舗は含んでいません。
店舗数は特に記載がない限りは2015年9月現在でのものです。

ショップ	店舗数（国内）	オープン年	備考
コメダ珈琲店	632店	1968年	言わずと知れた名古屋の雄。このコメダ珈琲の全国展開が、純喫茶風珈琲チェーンブームの始まりではないかと想像。
星乃珈琲店	153店	2011年	ドトール・日レスホールディングスという外食大手が出店攻勢をかけ勢力拡大中。ハンドドリップで淹れる珈琲が魅力。
上島珈琲店	117店	1958年	UCCで有名な上島珈琲のチェーン。都心部中心から現在は郊外店を増やしている。
珈琲館	250店	1970年	現在はUCCグループの運営。現在のブーム以前から全国展開している。さらなる勢力拡大なるか！？
ミヤマ珈琲	6店	2012年	ルノワールが手掛ける郊外型新業態店舗。1号店の朝霞店は、私が勤める会社が外構工事をやりました(^o^)/
高倉町珈琲	9店	2013年	すかいらーくグループ創業者が始めた珈琲チェーン。そのノウハウで出店を加速できるか！？
オランダ坂珈琲邸	4店	2012年	ステーキのあさくまが手掛けるコーヒーチェーン。所沢店はもう少しゆったりした席の間隔にしてほしい。
クローバー珈琲焙煎所	3店	2015年	2015年5月外食大手トリドールは郊外型のカフェ事業に本格参入することを明らかに。平成30年度には100店舗を超える予定。