初めて、ということでお約束となっている周辺のコーヒー屋をネットで探してみました。

そして、今回訪問したのがMORIVA COFFEE（モリバコーヒー）です。東京・神奈川・愛知に既に17店舗を出店（2015年12月現在）しているコーヒーチェーンなのです。全く知りませんでした…

富士見台駅直結のコーヒーショップということで店内ほとんど座席が埋まっていましたね。

MORIVA COFFEE 富士見台店

雰囲気としてはセルフサービスで、テイクアウトも有りもスタバ系のコーヒーチェーンだと思います。
但し、最近はコーヒー業界も競争が激しくなっていますので、チェーンとして何らかの特徴が必要となります。

MORIVA　COFFEEの特徴はフェアトレードコーヒーを取扱い、オーガニックドリンクを積極的に取り扱っているのです。

写真にあるメニューは全てオーガニック

ということで、モリバブレンドとラテを注文しました。

コーヒーとラテを注文

お値段の割に量が多く、お得感の強い印象ですね。

こういうコーヒーチェーンを見ると親会社が気になってしまう性癖があります。

ググッてみたところ、モリバコーヒーの親会社はゼンショーホールディングスでした。そう、すき家のゼンショーです。すき家とはかなりイメージが離れているコンセプトなんですよねぇ。

革命家小川賢太郎氏の話は大好きです。モリバコーヒー、ちょっと気にして追いかけてみたいと思います。

昭和にあった純喫茶。コーヒーと軽食を楽しみつつ、本やトークなどを長い時間楽しめるような喫茶店。そんな純喫茶風を広くして、ゆったり長時間いられるようなコーヒー店チェーンがどんどん増えてきています。具体的な店舗名でいうと、コメダコーヒーや当サイトでも紹介した星乃珈琲店です。

私はこれらのチェーン店を総称して呼びたい時に困ってしまいました。特に呼び名が無かったからです。なので勝手に純喫茶風コーヒーチェーンと呼んでいます。

割りと顧客の年齢層は高めで、やはり純喫茶に慣れ親しんだ世代がターゲットなのかもしれません。客単価も高く、コーヒーに定番のパンケーキなどを注文すると軽く1,000円は飛びます。それもありヤング比率は低く、落ち着いた雰囲気を出せるのかもしれません。

そんな純喫茶風コーヒーチェーンについて以下にまとめてみました。
ただし、郊外型の珈琲チェーンのみです。喫茶室ルノアールなど都市型店舗は含んでいません。
店舗数は特に記載がない限りは2015年9月現在でのものです。

上記の様に、現在雨後の筍のごとく、大手外食チェーンが郊外型珈琲事業に乗り出しています。
ドトール・日レスのIR資料では客単価900円だとか。確かに客単価を考えるとうどんよりコーヒーを提供したくなるのでしょう。わかります。

純喫茶風コーヒーチェーンはますます競争が激化していくことでしょう。旧来のグループが勢力を保持するのか、はたまた新興勢力が一気に全国制覇を果たすのか、要注目ですね！

ブックメーカーによると一番人気はやはり星乃（嘘）