エチオピアは池袋のCOFFEE VALLEYで購入して気に入ってしまいました。
なので、別のショップでも飲んでみたいなと思っていたところですので、CROSSINGで取り扱っていてちょうど良かったです。

CROSSINGではエリア、生産者情報もWebで確認出来るのがありがたいですね。
シダモ地方の生産とのことでしたので、Google Mapで確認してみました。山というわけではないみたいですので、この地方の標高が全体的に高いのでしょう。

こちらが使用した豆です。かなり小粒な印象ですね。開けた瞬間いい香りがします。なんとも言えない、甘い香りですね。
豆の大きさは品質への影響は無いと聞きますが。
浅煎りですが、先日飲んだエチオピアよりも若干ですが深いように見えます。

エチオピア。小粒に感じます

中挽きで、今日は2杯分。

中挽きで、今日は2杯分落とします

完了。色も鮮やかです。

浅煎りですので、色も薄めですね

うまい。実にフルーティ。口に含むと心地よい酸味に包まれます。

後味スッキリ。なんだかエチオピアにハマってしまいそうです。

小さなお店で、外観がわかりづらいとのレビューを見ましたが、思ったより目立ってました。すぐにわかりました。

外観です。反射して半身写ってましたね…

店内は入るとすぐに焙煎機が鎮座。
小さなテーブルが３つと椅子が２脚づつ、合計六席の小さなお店。基本的にコーヒーのみ提供みたいです。

今日は別の店でお茶をしてきてしまったので、豆だけを購入することに。
豆は６種類で、深煎り３種、浅煎り３種でした。
ラインナップはマンデリン、ケニア、エチオピア２種と…忘れてしまいました(>_<)

購入したのは深煎りからケニア、浅煎りからエチオピアの一番浅煎りのものを。
先日飲んだエチオピアがえらく気に入ったため、他店のエチオピアも飲んでみたいと思っていたところでしたので。

パッケージもチャック付き。これは嬉しいですよね。キャニスターが足りない時などでもこのまま保存できます。

ケニアとエチオピア

裏にはしっかり焙煎日も記載。

焙煎日も記載

とりあえず100gづつの購入。スタンプカードがあり、200gで１つ。10個スタンプが貯まると200gと交換。つまり10%引き。結構太っ腹だと思います。

裏にスタンプアリ

コーヒーへのこだわりを感じるお店です。コーヒーの感想もアップしますので、お待ちください。

 
この前にビアンキカフェでカフェラテを飲んでしまったんですよね。ビアンキニストとして一度は訪れようと思っていたショップですので。

ビアンキカフェ

ビアンキニスト御用達

最近はラテを飲むと後から気持ち悪くなってしまうんですよねぇ。豆乳なら問題無いので、やはり牛乳なのでしょう…
しばらくカフェラテは封印します。