インドネシアのコーヒーの産地としてはマンデリンのスマトラ島ですが、スラウェシ島その東に位置しています。

こちらが購入したトラジャ。

トラジャです

深煎りですねぇ。フレンチロースト。やはりマンデリンと感じが似ていますね。
スモーキーな香りが立ち上がってきます。

フレンチロースト

じっくりとドリップ。独特の香りがします。

香ばしいですねぇ

スモーキーな香りを感じつつ一口。まずは苦味が口の中に広がります。深いコクの中に甘みがあります。
酸味はほとんど感じられませんね。チョコレートを思わせる甘みとストーンフルーツを思わせる風味を感じました。
苦味がありながらも後味はスッキリしていますね。

これは、間違いなくアイスコーヒーにも合いますね。次回はドリップでアイスコーヒーを淹れてみたいと思います。

そんな鳩山町になんだか気になるコーヒー豆のショップがあるという報告を彼女から受けました。豆ねこという名前で、コーヒー豆と猫雑貨を取り扱うショップです。人生を猫と共に歩んできた彼女のアンテナに引っかからないわけがありません。そして、懐かしの地、鳩山町へと行くことになったのです。

お店はゴルフ場の前にあり、一軒家の一部をお店にしている感じです。

キレイなお店です

店内は豊富な猫雑貨とコーヒー豆がありました。
喫茶スペースは無く豆の販売のみですが、試飲でアイスコーヒーを頂だきました。暑い中ですのでこれはありがたい。

猫雑貨だらけ

アイスコーヒーにするのにいいものを、ということでトラジャと黒ねこブレンドを購入。
バランスの良い豆ねこブレンドと、苦味のある黒ねこブレンド、その他ストレートが数種類ありました。

トラジャを購入

焙煎は別の場所で行っているみたいです。
場所がらクルマで行くことになりますが、ゴルフ場が目印になるのでわかりやすいですね。駐車場も3台から4台分はありました。
そんなに遠いわけではないですので、また訪問したいですね。

コーヒー豆も後日淹れてみますので、ご期待ください(ΦωΦ)