購入したコスタリカ。100gです。

オニバスコーヒーのコスタリカ

焙煎度は浅煎りです。中川ワニコーヒーのコスタリカは中煎りでしたので、酸味が強くでそうな予感…

浅煎りですね

ドリップ完了です。頂いてみましょう。

ペーパードリップ完了です

香りは柑橘系です。やはり酸味系のコーヒーでしょう。

さてさて一口…。
やはり口の中に広がるのは酸味。芳醇な柑橘系の味です。これは実にフルーティー。

豆の雰囲気もそうでしたが、これは私の好みのエチオピアに似ていますね。

酸味の中に甘みが広がり、後味もスッキリしていながら深みを感じさせます。

苦味はほとんど感じませんね。一般的な苦味の強いコーヒーを飲んでいる人にはこれはコーヒー以外の飲み物に感じるかもしれませんねぇ。

同じコスタリカのコーヒーでも苦味を感じた中川ワニコーヒーとは結構違いますねぇ。
酸味系のコーヒーがお好きな方は是非手に取ることをオススメしますね！

コスタリカを当サイトで味わうのは初めてなんですよね。
コスタリカのコーヒー自体はメジャーという程でもなく、マイナーという程でもないんですよね。

場所は中米の南部になります。
細長い国土ですが、中央を山脈が貫いており、標高が高いためコーヒーの栽培には最適なんですよね。

こちらが購入した「中川ワニコーヒー」のコスタリカ。

ワニのマークが目印

焙煎度は中煎りですね。

中煎り（若干浅め）

と、いうことで早速ドリップしました。

自宅用の2人用サーバーです

香りはスモーキーさを感じます。苦味を連想させますね。

まずはマイルドな苦味が口の中に広がります。そして、次にくるのもやわらかな酸味。
そしてゆるやかに苦味と甘みが後味となって広がり残って行きます。

バランスの良さの中に深い味わいが有りますねぇ。
膨らんでいた期待に応えてくれる、実に旨いコーヒーです。

やはり「中川ワニ」の名前で焙煎している以上、変なものは出せないですからね。

香り・苦味・酸味・甘みのハーモニーを味覚と嗅覚で楽しめることを保証します。

中川ワニコーヒーは手に入れる機会が限られていますが、今後も見かけたら必ず買いたいと思いますね！

写真で使っているサーバーはコチラの名門セット1～2人用です。