以前に飲んだホンジュラスは柑橘系の酸味が特徴でした。猿田彦珈琲のは果たしてどういうコーヒーなのでしょうか？期待が膨らみます。

・・・

実は店舗で試飲させて頂いたんですよね。
そう、酸味が気に入り、今回購入したのです。

コチラが猿田彦珈琲のホンジュラス。
中浅煎りといったところでしょうか？

中浅煎りといったところでしょうか

猿田彦珈琲のパッケージには味の特徴が詳しく記載されています。

風味の特徴が詳しく書いてあります

フローラル
Bright Acidity（明るい？酸味）
クリーンカップ
オレンジ
チェリー
キャラメル
やわらかい口当たり
甘い後味

と、いうことでしょう。

ドリップしました。
ちょうど頂いたお茶受けと一緒に撮影。

銘菓「四里餅」と共に

埼玉県西部にお住まいの方なら「四里餅」と聞くだけで興奮を隠せ無いでしょう。
お餅の中にあんこが入っているというシンプルなお菓子ですが、想像を絶する美味しさなのです。
食べログでの好評価もうなずけます。

ではでは、肝心のコーヒーを頂きます。

これは、もう酸味。香りはスモーキーですが、強い酸味が特徴ですね。

その中に苦味を感じることもできます。口の中に含んだ時は一瞬苦味を感じますが、その後は酸味が後を引くように広がりますね。

柑橘系の酸味。これがホンジュラスの特徴ですね。
酸味好きにはたまらない味に仕上がっていると思います。

ちなみにコーヒーにはあんこが実に合うのです。
コーヒーと四里餅のステキなマリアージュを堪能させて頂きました(*´ω｀*)

本日はケニアをドリップしてみたいと思います。

コチラが購入したケニアです。

ケニアのパッケージ

この豆の特徴が書いてありますね。

• フローラル
• ジューシー
• ブラックベリー
• ブラッド・オレンジ
• 赤ワイン
• ブラウンシュガー
• シロップ
• 甘い後味

ここまで特徴が書いてあるとわかりやすいですねぇ。

コチラが豆です。
中浅煎りといったところですね。

中浅煎りですね

ドリップ完了です。

ドリップしました

ケニアは苦味が特徴ということもあり、深めのものを多く飲んできました。浅煎りは果たしてどんな感じとなるのでしょうか…？

香りは甘みを連想させます。

では頂いてみましょう。

これは…苦味というよりも酸味。

最初に若干の苦味を感じますが、基本は酸味。これは本当にケニアなのか？と思わされます。

そして酸味が後を引くように続きます。

そして甘み。甘みを酸味のハーモニー。ベリー系の味を連想させます。

酸味系ですが、柑橘系という感じはしませんね。やはりケニアの特徴である甘みがそうさせるのでしょうかね？詳しくはわかりませんが…

焙煎度でここまで変わるものなんですね・・・
少しの間ケニアを攻めてみたいと思いますね。

ジョージアの缶コーヒーの監修をしたことで、その名が一気に全国区になったと思います。
また、その名前も一度聞いたらアタマに残りますよね。

伊勢の「猿田彦神社」から名前を取ったそうです。猿田彦神社は全国にいくつかあるみたいですが、総本社が伊勢の猿田彦神社とのことです。なるほど、勉強になります。

場所は恵比寿の駅前です。思った以上に狭い店舗です。
テイクアウトもできますし、結構な賑わいです。

猿田彦珈琲　恵比寿本店

店内が空いていればお茶しようと思っていましたが、あいにく満席。
まぁ、回転は早そうですので、少し待てば空きそうでしたが、本日はコーヒー豆を購入するだけにしました。

コーヒー豆は別店舗の「恵比寿本店　別館」でも購入することができます。本店からは徒歩15秒くらいです。
ということで別館に向かいました。

恵比寿本店　別館

コーヒー豆はブレンドが中心です。
ストレートは3種類ですね。

コチラが販売している豆

店内でホンジュラスを試飲。
酸味が私の好みでしたので、ホンジュラスとケニアを購入しました。

ホンジュラスとケニアを購入

その後歩いて表参道まで行ったのですが、HISの店内でも出店していました。
さすがの展開力ですね。

商売上手ですよね

ついでに自販機で猿田彦珈琲が監修した缶コーヒーを撮影。
飲んでいないのでわかりませんが、やはり違うのでしょうか…？

猿田彦珈琲監修

気軽にテイクアウトが出来ますので、恵比寿界隈ではスタバよりも猿田彦珈琲を利用するほうがいいと思いますね！

営業時間：
[平日]8:00～翌0:30
[土・日・祝］10:00～翌0:30

定休日：無休