以前に飲んだホンジュラスは柑橘系の酸味が特徴でした。猿田彦珈琲のは果たしてどういうコーヒーなのでしょうか？期待が膨らみます。

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実は店舗で試飲させて頂いたんですよね。
そう、酸味が気に入り、今回購入したのです。

コチラが猿田彦珈琲のホンジュラス。
中浅煎りといったところでしょうか？

中浅煎りといったところでしょうか

猿田彦珈琲のパッケージには味の特徴が詳しく記載されています。

風味の特徴が詳しく書いてあります

フローラル
Bright Acidity（明るい？酸味）
クリーンカップ
オレンジ
チェリー
キャラメル
やわらかい口当たり
甘い後味

と、いうことでしょう。

ドリップしました。
ちょうど頂いたお茶受けと一緒に撮影。

銘菓「四里餅」と共に

埼玉県西部にお住まいの方なら「四里餅」と聞くだけで興奮を隠せ無いでしょう。
お餅の中にあんこが入っているというシンプルなお菓子ですが、想像を絶する美味しさなのです。
食べログでの好評価もうなずけます。

ではでは、肝心のコーヒーを頂きます。

これは、もう酸味。香りはスモーキーですが、強い酸味が特徴ですね。

その中に苦味を感じることもできます。口の中に含んだ時は一瞬苦味を感じますが、その後は酸味が後を引くように広がりますね。

柑橘系の酸味。これがホンジュラスの特徴ですね。
酸味好きにはたまらない味に仕上がっていると思います。

ちなみにコーヒーにはあんこが実に合うのです。
コーヒーと四里餅のステキなマリアージュを堪能させて頂きました(*´ω｀*)

ホンジュラスは中米に位置しています。周りはグァテマラ・エルサルバドル・ニカラグアとコーヒー界ではメジャーな国に囲まれています。

ホンジュラスといえばやはりサッカーを思い浮かべます。隣国エルサルバトルとはいわゆるサッカー戦争を繰り広げた経緯があります。国民感情のもつれがサッカーの試合で発火し戦争に至ったのでしょう。熱い国々ですね。現在は両国間には問題は無いようですね。

BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSKでは150g or 250gでの販売でした。私はいつも2杯分 or 4杯分を淹れるので使用する豆は20g or 40gと偶数単位で使用するんですよね。多くの店は100g単位ですのでキリがいいのですが、150gというのはなにか理由があるのでしょうか…？わかりません(*_*)

ホンジュラス、150gです。

開封してキャニスターに移しました。中煎りですね。
豆の状態での香りはそこまでしませんねぇ。鼻を近づけるとコーヒーの香りがするなぁ、くらいの感じです。

中煎り（シティロースト）

ペーパードリップで抽出。写真は撮り忘れました！

ドリップ後のコーヒーの香りはまさに柑橘系、という香りです。ここまではっきり柑橘系を感じるのはブログ開設以来初めてですねぇ。
では、実際に飲んでみます。
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甘い。柑橘系の酸味の中に甘さを感じます。酸味系の豆ですが、そこまで強く酸味を感じません。すっきりと飲めます。その中に甘さを感じます。
それにしてもやはり柑橘系の酸味が特徴ですね。苦味はあまり感じません。余韻の中に少し苦味を感じます。

いやぁ、これは気に入りました。ここ最近はエチオピアを積極的に飲んでましたが、次はホンジュラスを見かけたらまず飲んでみるようにしてみます。オススメの一杯ですね！