グァテマラの場所を確認してみましょう。
中米でも北よりですね。北半球に位置します。メキシコと国境が接しています。

コチラがグァテマラ・ミラドール農園。
高品質な豆を安定して栽培している農園で、グァテマラを見るとミラドール農園である場合が多いと感じます。

グァテマラ・ミラドール農園

焙煎度は中深入りです。シティからフルシティローストくらいです。

焙煎度は中深入り

ドリップ完了です。スパイシーさと苦味を想起させる香りですねぇ。
では、頂いてみましょう！

スパイシーさを感じさせる香り

やはりまずは苦味を感じますが、それほど強くはありません。

苦味の後にはしっかりとした酸味を感じることもできます。柑橘系の酸味ですね。

余韻は甘さです。酸味から甘みへと変化するような感じです。

非常にバランスが良く、しかも苦味・酸味・甘みといろんな味覚を複雑に感じることが出来る豆ですねぇ。

これは誰に提供しても喜ばれるんじゃないでしょうか？何にしようか迷ったらグァテマラ。それも有りではないかという高い次元でバランスされたコーヒーだと思いました。